Archives de
Étiquette : chakaiclub

Episode 56

Episode 56

Je n’ai toujours pas plus de temps pour publier des articles sur le blog, j’espère sincèrement que je vais vite trouver une nouvelle organisation pour le faire. En attendant, voici les notes sur le dernier épisode du podcast.

 

Le 56ème épisode du podcast est en ligne.

Téléchargez la vidéo (37 mn) sur Youtube.

Episode 56 is online.

Watch the video (28 mn) on Youtube.

NOTES :

1- Tricot/Knitting:

 

Projet en cours/WIP:
No-purl Monkey socks (Cookie A) Distrifil Tourmaline

Snowmelt MKAL (Helen Stewart Curious Handmade) Madelinetosh Tosh Merino Light

2- Achat de laine/Yarn purchase:

Gregoria Fibers

3- Thé/Tea:

Abonnement de février (Chakaiclub)

Episode 54

Episode 54

Oups, je viens de m’apercevoir que je n’avais pas mis en ligne les notes. Alors mieux vaut tard que jamais 😉

Le 54ème épisode du podcast est en ligne.

Téléchargez la vidéo (40 mn) sur Youtube.

Episode 54 is online.

Watch the video (38 mn) on Youtube.

NOTES :

1- Tricot/Knitting:

Projet terminé/Finished object:

Vintage Fairy Lights – Curious Handmade (Spinning Steak)

Projet en cours/WIP:
No-purl Monkey socks (Cookie A) Distrifil Tourmaline

Projet à venir/future project:
Snowmelt MKAL (Helen Stewart Curious Handmade) Madelinetosh Tosh Merino Light

2- Thé/Tea:

Abonnement de janvier (Chakaiclub)

Calendriers de l’avent thé – jour 24

Calendriers de l’avent thé – jour 24

  • A l’unithé : Earl Green (Les jardins de Gaïa)
    Thé vert à la bergamote.
    Infusion : 2 mn à 75°C. Dégustation en début d’après-midi.
    C’est un bon thé, mais je préfère la bergamote dans le thé noir…

 

  • Chakaiclub : Flocons de bonheur
    Thé noir de Chine, ananas, orange, arôme mandarine, macaron, épices, vanille.
    Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation .
    C’est un bon thé mais j’ai trouvé les épices un peu trop présentes.

 

  • Le Palais des thés : Thé des délices
    Thé noir, écorces d’agrumes, mandarines confites, cacao
    Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation dans l’après-midi.
    Rien qu’à l’odeur, je salivais déjà avec l’impression de sentir la bonne odeur des orangettes. Une fois infusé, on retrouve surtout le cacao, les mandarines confites arrivent par la suite.

Verdict :

Thé des délices.

Calendriers de l’avent thé – jour 23

Calendriers de l’avent thé – jour 23

  • A l’unithé : Montréal (Christine Dattner)
    Thé noir et sirop d’érable.
    Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation en matinée.
    Un thé dans lequel on sent bien le goût du sirop d’érable.

 

  • Chakaiclub : Ceylan OP Adam’s Peak
    Thé noir nature du Sri Lanka.
    Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le matin au petit déjeuner.
    Excellent thé noir nature, à la fois boisé et corsé.

 

  • Le Palais des thés : Grand Yunnan Impérial
    Thé noir de Chine
    Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation en matinée.
    Très bon thé noir qui reste léger et sans astringence, je lui trouve un petit goût boisé. C’est un thé idéal pour le petit déjeuner.

Verdict :

Le Ceylan OP Adam’s Peak et le Grand Yunnan Impérial sont ceux que je préfère.

Calendriers de l’avent thé – jour 22

Calendriers de l’avent thé – jour 22

  • A l’unithé : Christmas tea (Dammann)
    Thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel, ananas.
    Infusion : 3 mn à 85°C. Dégustation en début d’après-midi.
    Un thé gourmand au bon goût de caramel adouci par l’ananas et légèrement acidulé par l’orange.

 

  • Chakaiclub : Figoolong
    Oolong, figues, fleurs de grenade et de tournesol.
    Infusion : 3 mn à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi.
    Un délicieux oolong avec une bonne longueur en bouche.

 

  • Le Palais des thés : N°25 noir
    Thé noir du Sri Lanka aux notes d’agrumes, rose, amandes et d’épices
    Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation dns l’après-midi.
    Ce thé est un vrai thé de Noël au bon goût d’épices. Attention cependant à ne pas le faire infuser trop longtemps sous peine de se retrouver avec une forte astringence.

Verdict :

J’ai reporté la dégustation du N°25 noir à demain car impossible de le goûter aujourd’hui.

Egalité pour les trois que je n’ai pas réussi à départager.

Calendriers de l’avent thé – jour 21

Calendriers de l’avent thé – jour 21

  • A l’unithé : Red Veldt (Cape and Cape)
    Rooibos nature.
    Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir.
    Autant j’adore le rooibos aromatisé autant nature, je dois avouer que ce n’est pas ce que je préfère. J’ai été plutôt déçue et je l’aurais nettement plus apprécié avec juste une pointe d’arôme.

 

  • Chakaiclub : Au coin du feu
    Thé vert de Chine sencha, thé blanc Pai Mu Tan, thé vert de Chine Gunpowder, thé vert de Chine Jasmine, thé vert de chine Lung Ching, thé vert darjeeling OP, saveur orange, épices.
    Infusion : 4 mn à 70°C. Dégustation en début d’après-midi.
    J’avais peur à l’amertume à cause de la durée d’infusion mais heureusement, je n’en ai pas ressenti. Ce mélange sent très bon l’orange et les épices qui restent discrètes et apportent juste un peu de piquant, mais je trouve qu’il y a trop de thés différents et que le goût du thé se perd.

 

  • Le Palais des thés : Saint James OP
    Thé noir du Sri Lanka
    Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation le matin.
    Un excellent thé noir boisé, fruité et légèrement miellé. Idéal le matin au petit déjeuner.

Verdict :

Saint-James que je trouve être un très bon thé noir nature.

Calendriers de l’avent thé – jour 20

Calendriers de l’avent thé – jour 20

  • A l’unithé : Pure relaxation (Christine Dattner)
    Mélanges de plantes : mélisse, citronnelle, fleur d’oranger, camomille.
    Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le soir.
    Je n’ai pas trouvé l’association très heureuse, j’ai trouvé que cette infusion avait comme un goût de… savon.

 

  • Chakaiclub : Coup de coeur
    Thé vert sencha de Chine, framboise, vanille, litchi.
    Infusion : 2 mn 30 à 75°C. Dégustation en début d’après-midi.
    Un thé bien rond et tout doux.

 

  • Le Palais des thés : Jardin n°25
    Pomme, raisins secs, cynorhodon, écorces d’orange, hibiscus, gousses de cardamome, nougatine, amandes, morceaux de vanille, huile essentielle d’orange, baies roses, coriandre, arôme de vanille, arôme de cannelle, huile essentielle de clou de girofle.
    Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation en fin d’après-midi.
    Cette infusion est très bien équilibrée, tout en douceur mais avec une légère pointe d’acidité. Jolie couleur rosée dans la tasse.

Verdict :

Le jardin n°25 a ma préférence aujourd’hui.

Calendriers de l’avent thé – jour 19

Calendriers de l’avent thé – jour 19

  • A l’unithé : Kama Sutra (Comptoir français du thé)
    Thé noir à la rose et aux épices.
    Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation au petit déjeuner.
    Les épices de ce thé restent assez légères et la rose apporte de la douceur à l’ensemble.

 

  • Chakaiclub : La vie en rose
    Infusion framboise, poire, vanille.
    Infusion : 5 mn à 95°C. Dégustation en fin d’après-midi.
    Un très belle infusion rosée dans la tasse et au bon goût de framboise.

 

  • Le Palais des thés : Thé du Hammam
    Thé vert aux fruits rouges, à la datte verte, à la rose et à la fleur d’oranger.
    Infusion : 3 mn à 75°C. Dégustation dans l’après-midi.
    Ce thé sent le bonbon, ce qui lui donne un petit côté artificiel qui m’a dérangée.

Verdict :

Ma préférence aujourd’hui, va à l’infusion à la framboise.

Calendriers de l’avent thé – jour 18

Calendriers de l’avent thé – jour 18

  • A l’unithé : Towering Kung Fu (Or Tea?)
    Thé noir bio du Fujian.
    Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation eau petit déjeuner.
    Thé noir très corsé.

 

  • Chakaiclub : Un après-midi chez grand-mère
    Thés noirs, cannelle, amande, saveur cookie.
    Infusion : 3 mn 30 à 90°C. Dégustation dans l’après-midi.
    Ce thé fait partie des incontournables de Chakaiclub mais c’est un thé avec lequel je n’ai jamais vraiment accroché (ma mère l’aime beaucoup par contre) Quelque chose me dérange dans ce mélange, comme un arrière-goût de caramel trop cuit, un peu brûlé.

 

  • Le Palais des thés : L’herboriste, verveine, orange, menthe
    Verveine, orange, menthe.
    Infusion : 6 mn à 90°C. Dégustation en soirée.
    A l’ouverture, cette infusion sent bon l’orange ! C’est un mélange très agréable et doux et aucun de ses composants ne prend le dessus sur les autres.

Verdict :

L’infusion à la verveine pour son côté apaisant.