• A l’unithé : Christmas tea (Dammann)
  Thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel, ananas.
  Infusion : 3 mn à 85°C. Dégustation en début d’après-midi.
  Un thé gourmand au bon goût de caramel adouci par l’ananas et légèrement acidulé par l’orange.

 

• Chakaiclub : Figoolong
  Oolong, figues, fleurs de grenade et de tournesol.
  Infusion : 3 mn à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi.
  Un délicieux oolong avec une bonne longueur en bouche.

 

• Le Palais des thés : N°25 noir
  Thé noir du Sri Lanka aux notes d’agrumes, rose, amandes et d’épices
  Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation dns l’après-midi.
  Ce thé est un vrai thé de Noël au bon goût d’épices. Attention cependant à ne pas le faire infuser trop longtemps sous peine de se retrouver avec une forte astringence.

Verdict :

J’ai reporté la dégustation du N°25 noir à demain car impossible de le goûter aujourd’hui.

Egalité pour les trois que je n’ai pas réussi à départager.