A l’unithé : Thé de Noël (Compagnie Coloniale) Thé noir, cerise, amande, bleuet. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin On m’avait offert ce thé il y a des années et c’était le premier thé de Noël que je découvrais. Je me souviens qu’à l’époque, je l’avais donné à ma maman parce que je ne l’avais pas aimé (trop de cerise pour moi), elle l’avait adoré. Je ne savais même pas qu’il existait toujours, sinon, je lui en…
A l’unithé : Rooibos vert aux 4 fruits rouges (Christine Dattner) Rooibos vert, fruits rouges, framboises. Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir Ce rooibos est très régressif avec son délicieux goût de bonbon. Du fait que ce soit du rooibos vert, il a également un goût moins prononcé. Palais des Thés : Grand Yunnan impérial Thé noir Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin Un bon thé noir pour le matin, qui reste doux tout en étant…
A l’unithé : Mélange anglais (George Cannon) Mélange de thés noirs du Ceylan, du Kenya et de l’Inde. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin Je ne sais pas si j’ai eu ce thé par erreur car la fiche accompagnatrice indiquait “yunnan rouge” et que ce dernier existe bien sur le site. Quoi qu’il en soit, j’ai eu un mélange anglais pour le petit déjeuner. C’est le thé idéal pour le petit déjeuner. Il est bien charpenté. Je…
A l’unithé : Malva Delight (Cape and Cape) Thé noir du Rwanda, abricot, toffee, macaron coco Infusion : 3 mn à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi Le site de Cape and Cape nous dit que ce thé ets inspiré du Malva pudding, une pâtisserie sud africaine que je ne connais pas. La coco arrive tout de suite, puis l’abricot et enfin le toffee en longueur. J’ai trouvé ce thé très bon, gourmand sans être pour autant écoeurant. Palais des…
A l’unithé : Cinq mondes (Nunshen) Menthe, d’écorces de cacao, d’hibiscus, de fleurs de fraisiers et de verveine Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation le soir Cette infusion a une couleur incroyable due à l’hibiscus. Au niveau du goût, l’ensemble est agréable et si l’hibiscus apporte une touche d’acidité, il ne prend pas le dessus. La verveine se dévoile en longueur. Palais des Thés : Genmaicha Yama Thé vert, riz brun grillé Infusion : 2 mn 30 à 75°C. Dégustation le midi…
A l’unithé : Montréal (Christine Dattner) Thé noir de Chine, arôme de sirop d’érable et de caramel, pétales d’héliante Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin On retrouve bien le goût typique du sirop d’érable et curieusement, il donne un petit goût caféiné à ce thé. C’est un thé gourmand mais qui, je pense, peut devenir vite écoeurant en trop grande quantité. Palais des Thés : Thé du Hammam Thé vert, datte verte, fleur d’oranger, rose, fruits rouges…
A l’unithé : Noël Boréal (Comptoir Français du Thé) Thé noir, orange amère, cannelle, anis étoilé, amande, gingembre Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le midi J’ai beaucoup apprécié ce thé. Il donne l’impression de déguster du pain d’épices et fait aussi penser aux orangettes. Il est gourmand, sucré mais sans être écoeurant. Palais des Thés : Darjeeling Margaret’s Hope Thé noir nature Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin C’est un excellent Darjeeling, doux, avec une bonne longueur…
A l’unithé : Miss Damman (Dammann) Thé vert, gingembre, citron vert, fruit de la passion, pétales fleurs Infusion : 3 mn à 75°C. Dégustation dans l’après-midi Voir mon avis en jour 6 du calendrier de l’avent 2017, il n’a pas changé ;). J’ai trouvé à quoi me faisait penser ce thé, à de la limonade mais sans les bulles et sans le sucre. Palais des Thés : L’herboriste n°95 pomme, carotte (21%), citronnelle (21%), gingembre (5%), pétales de tournesol, verveine…
A l’unithé : Ondes florales (Pagès) Thé vert de Chine, fleurs de violette Infusion : 3 mn à 75°C. Dégustation dans l’après-midi J’avais un peu peur de rencontrer un goût très floral, mais j’ai été agréablement surprise car même si on sent bien la violette et qu’elle attaque dès la première gorgée, elle reste malgré tout douce et tout en légèreté. C’est une agréable découverte. Palais des Thés : Chaï Impérial Thé noir (Chine) (52%), gingembre, écorces d’orange, cardamome (5%),…
A l’unithé : Oolong Finest (Nunshen) Oolong nature de Taïwan Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation en fin d’après-midi C’est un oolong corsé, fort en goût et charpenté qui peut surprendre et rebuter lorsque l’on goûte du oolong pour la première fois. C’est un oolong que j’ai apprécié mais que je ne conseillerais pas pour découvrir le oolong. Palais des Thés : Long Jing Thé vert de Chine Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation le midi On sent très…