Calendriers de l’avent thé – Jour 22

Calendriers de l’avent thé – Jour 22

  • A l’unithé : Mélange anglais (George Cannon)
    Mélange de thés noirs du Ceylan, du Kenya et de l’Inde.
    Infusion : 3 mn  à 90°C. Dégustation le matin
    Je ne sais pas si j’ai eu ce thé par erreur car la fiche accompagnatrice indiquait “yunnan rouge” et que ce dernier existe bien sur le site. Quoi qu’il en soit, j’ai eu un mélange anglais pour le petit déjeuner. C’est le thé idéal pour le petit déjeuner. Il est bien charpenté. Je pense qu’il ne faut pas le laisser infuser trop longtemps sous peine de retrouver un thé très astringent.

 

  • Palais des Thés : Rooibos des vahinés
    rooibos (Afrique du Sud) (93%), arôme vanille (3%), pétales de souci, vanille, arômes crème et amande (1%)
    Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir
    L’amande est tout de suite présente en bouche, puis petit à petit, la vanille se dévoile de façon subtile et très discrète. Ce rooibos est bon, mais je ne dirais pas que c’est mon préféré à cause de l’amande qui est trop présente pour moi.

 

  • Dammann : Dune d’épices
    Thé vert, orange amère, épices
    Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi.
    Ce thé est très doux. L’arôme pain d’épices se fait léger tout comme celui de l’orange amère. J’aurais aimé que l’orange soit un peu plus présente.

Verdict :

Le dune d’épices même si je regrette la discrétion de l’orange.

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