Suite des tests des thés envoyés par Sophie du blog It’s tea time.

Nouveau test d’un thé blanc. Cette fois-ci c’est le Guranse Himalayn Ice été 2014 du Palais des thés. A noter que ce thé n’est plus disponible à la vente.

C’est un thé qui provient du Jardin de Guranse au Népal.

A sec, on a des feuilles brunes et argentées avec des bourgeons duveteux. Le parfum qui s’en dégage fait penser aux fruits à coque, à de la vanille, aux fruits compotés avec une nuance miellée.

Infusion pendant 3 mn 30 à 80°C.

La liqueur obtenue est d’un joli orange cuivré.

Au nez, on retrouve des notes miellées de fruits à coque et de vanille.

A la première gorgée, on sent une légère astringence puis la douceur s’installe. C’est un thé frais à la fois floral et fruité. On sent la présence de fruits à coque (amande), de vanille et un côté miellé très agréable. Boone longueur en bouche.

C’est un thé que j’ai beaucoup apprécié.