• A l’unithé : Monkey Pinch (Or Tea?)
  Oolong nature bio du Fujian.
  Infusion : 4 mn à 85°C. Dégustation en fin d’après-midi.
  Un oolong doux au palais avec un léger goût lacté qui me fait penser au Milky Oolong.

 

• Chakaiclub : Vive le Vent
  Thé blanc, flocons de sucre, saveur amande, agrumes et raisin.
  Infusion : 10 mn à 65°C. Dégustation dans l’après-midi.
  Un thé au doux goût d’amande.

 

• Le Palais des thés : Fleur de Geisha
  Thé vert de Chine à la fleur de cerisier.
  Infusion : 2 mn 30 à 75°C. Dégustation le midi après le déjeuner.
  J’ai fait très attention à la durée d’infusion car je sais que ce thé peut devenir très amer s’il est infusé trop longtemps. J’ai dû réussir car il n’avait pas la moindre pointe d’amertume. C’est un Sencha très doux avec un léger goût de cerise.

Verdict :

Nous en sommes déjà à la moitié (comme le temps passe vite) et aujourd’hui, les thés étaient tous très doux (le hasard est étrange parfois) et je n’ai pas réussi à les départager.