Calendriers de l’avent thé – Jour 6

Calendriers de l’avent thé – Jour 6

 

  • A l’unithé : Christmas Tea (Dammann)
    Thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel, ananas
    Infusion : 3 mn à 85°C. Dégustation le matin
    Au nez, on sent une légère odeur de caramel. Loin d’être écoeurant, ce thé est doux et velouté, il est très agréable à boire.

 

  • Palais des Thés : N°25 rooibos
    Rooibos (Afrique du Sud) (66%), cannelle (11%), écorces d’orange (8%), gingembre, poivre, clou de girofle (2%), cardamome (2%), anis étoilé, pétales de rose (1%), amande (1%), arômes, vanille
    Infusion : 7 mn à 95°C. Dégustation en soirée
    J’adore le rooibos, mais j’ai trouvé le gingembre un peu trop présent dans cette version. C’est dommage car il masquait toutes les autres saveurs.

 

  • Dammann : Miss Dammann
    Thé vert, gingembre, citron vert, fruit de la passion, fleurs
    Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation dans l’après-midi.
    L’odeur qui se dégage de la tasse est divine. Ce thé est pour moi une incroyable découverte et un vrai coup de coeur. Il est légèrement acidulé (citron vert) mais avec une rondeur apportée par le fruit de la passion, enfin le piquant du gingembre apparait tout à la fin.

Verdict :

Le Miss Dammann qui est un vrai coup de coeur. Une fois que mon stock de thé aura diminué, il faudra que j’en achète (mais vu la taille de mon stock, cela ne risque pas d’être pour tout de suite).

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