Archives de
Tag: tea

Calendriers de l’Avent thé – J13

Calendriers de l’Avent thé – J13

Je travaillais en ce 13 décembre, donc, il m’a fallu reporter la dégustation des thés. Cape & Cape – Citrus Kiss : rooibos vert et citronnelle, orange douce et cannelle. Je n’ai pas encore eu l’occasion de le goûter (je compte le faire ce soir) mais la description me plait assez, j’aime lorsqu’il y a de l’orange dans le thé et j’adore la cannelle. Flocons de bonheur : thé noir de Chine, morceaux d’ananas, écorces d’orange, huile essentielle d’orange, arôme naturel…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J12

Calendriers de l’Avent thé – J12

En lisant les descriptions, je savais tout de suite lequel des deux allait me plaire… Theodor – Travel to India : thé noir aux épices masala et morceaux de vanille. Ce thé est un vrai délice, déjà à l’odeur on dirait du pain d’épices (ce que j’adore), ensuite au niveau du goût, on retrouve le pain d’épices mais de façon très légère. C’est un thé fin, et gourmand tout en restant léger et sans qu’une épice prenne le dessus sur…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J11

Calendriers de l’Avent thé – J11

Les jardins de Gaïa – Earl Grey : thé noir de l’Himalaya et arômes naturels de bergamote.  J’étais ravie de trouver du Earl Grey qui est un thé que j’adore. Je l’ai bu au bureau ce matin et ça a été une vraie catastrophe. Le thé n’est nullement en cause, simplement le fait que j’ai été dérangée au moment où je venais de déposer le sachet dans mon mug et que de ce fait, il a infusé bien plus longtemps…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J10

Calendriers de l’Avent thé – J10

Le thé vert était à l’ordre du jour. Rwanda Mountain Tea – Thé vert : je n’ai pas l’habitude du thé vert provenant du Rwanda, en général celui que je bois est à base de thé de Chine ou du Japon. Je me souviens ne pas l’avoir vraiment apprécié l’an dernier et cette année, j’ai bien respecté le temps et la durée d’infusion pour un thé vert. Cependant, il m’a laissé une légère amertume en bouche et même si cette…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J9

Calendriers de l’Avent thé – J9

Du thé noir et du oolong à l’ordre du jour. Les Thés de Constance – Thé noir Qimen : un thé noir légèrement fumé. J’aime le thé noir, mais pas trop lorsqu’il est fumé (ou alors saupoudré sur du poisson que l’on fait cuire ensuite en papillote). Heureusement, celui-ci n’est pas trop fumé et j’ai pu le boire mais je l’ai adouci en l’accompagnant d’une clémentine. Figoolong : thé oolong, morceaux de figues, fleurs de grenade, arôme, physalis, fleurs de…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J8

Calendriers de l’Avent thé – J8

Aujourd’hui, un thé vert et du rooibos. Harney & Sons – Bangkok : Thé vert et citronnelle, noix de coco, gingembre et vanille. Ce mélange m’intriguait à cause de sa composition, je me demandais ce que cela allait donner. Je n’étais pas vraiment convaincue par l’association de la citronnelle, de la noix de coco et du gingembre mais au final, cela donne quelque chose de très agréable. La noix de coco est très présente, que ce soit à l’odeur ou au…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent – J7

Calendriers de l’Avent – J7

Aujourd’hui, un thé noir et un puerh. Pagès – Songe de voyageuse : thé noir de Ceylan aux fleurs de bleuet. Est-ce parce que je l’ai bu au travail en discutant avec des collègues et donc sans vraiment prêter attention à ce que je buvais, mais je n’ai rien ressenti de transcendant en buvant ce thé. Il n’est pas mauvais mais ne sort pas du lot. Puerh mini tuo cha : thé nature, puerh compressé en forme de nid d’oiseau….

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J6

Calendriers de l’Avent thé – J6

Impossible pour moi de boire du thé hier car je n’aurais pas pu le faire des les bonnes conditions, alors j’ai bu mes mélanges aujourd’hui. Adagio – Blueberry white : thé blanc du Fujian associé aux myrtilles fraîches. Pour bien apprécier ce thé, il ne faut pas se fier à la durée d’infusion indiquée sur l’emballage ni à celle donnée par Alunithé. J’ai fait infuser on thé pendant 6 minutes à 80°C et il était parfait. Le thé blanc est…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J5

Calendriers de l’Avent thé – J5

J’ai un peu de retard dans la rédaction de ce billet, mais j’ai pour excuse d’avoir travaillé tout le week-end. Le thé de Alunithé était accompagné d’un nougat. Dammann – Caramel : thé noir au caramel toffee. Ce thé est un vrai régal, il est gourmand et donne vraiment l’impression de boire du caramel liquide. Sa liqueur est ambrée. Je ne résiste pas à vous montrer une photo du sachet dans lequel il y a un morceau de caramel. Au…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J4

Calendriers de l’Avent thé – J4

Deux thés noirs pour ce quatrième jour. Les jardins de Gaia – Masala Tchai : thé noir bio, gingembre, cardamome, cannelle, clou de girofle, muscade, poivre noir. Le tchai ne fait pas partie de ce que je préfère. En général, pour arriver à le boire, je dois ajouter du lait et honnêtement, je préfère boire mon thé nature, c’est-à-dire sans lait ni sucre sous quelque forme que ce soit. Malgré tout, j’ai été agréablement surprise par celui-ci qui, même s’il…

Lire la suite Lire la suite