Calendriers de l’avent thé – jour 8

Calendriers de l’avent thé – jour 8

A l’unithé : Peppermint (Adagio) Infusion 100 % menthe poivrée. Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation le midi après le déjeuner. Une infusion très fraiche, idéale après un repas (copieux ou non).   Chakaiclub : Mon petit plaisir d’automne Oolong de Chine, saveur poire marron. Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir. Le oolong gourmand par excellence avec l’impression de déguster de la crème de marron.   Le Palais des thés : Grand jasmin Chun Feng Thé vert au jasmin. Infusion…

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Calendriers de l’avent thé – jour 7

Calendriers de l’avent thé – jour 7

A l’unithé : White peony (Or Tea?) Thé blanc. Infusion : 5 mn à 65°C. Dégustation le midi après le déjeuner. Je ne connaissais pas du tout cette marque et je dois dire que ce thé est une agréable découverte. C’est un délicieux thé blanc boisé.   Chakaiclub : Sous les cocotiers Thé noir Assam, noix de coco. Infusion : au feeling. Dégustation le matin à la pause. J’avais un peu peur à la noix de coco car même si j’adore…

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Calendriers de l’avent thé – jour 6

Calendriers de l’avent thé – jour 6

A l’unithé : Secret Tibétain (George Cannon) Thés noirs de Chine et Ceylan, thé vert au jasmin, cannelle, lavande, bergamote. Infusion : au feeling. Dégustation le matin à la pause. C’est un excellent mélange très bien dosé. Tout reste discret et se présente en bouche successivement. Le jasmin est léger tout comme la lavande (comme vous le savez j’ai toujours du mal avec les thés fleuris).   Chakaiclub : Ôdélis Thé vert de Chine, menthe douce et poivrée, fraise. Infusion : 2 mn 30…

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Calendriers de l’Avent thé – jour 5

Calendriers de l’Avent thé – jour 5

A l’unithé : African sweety (Comptoir Français du Thé) Rooibos rouge, fraise, chantilly. Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir. Le goût fraise/chantilly reste vraiment discret (pour une fois que l’arôme ne cache pas le goût de base) et ne cache en rien le goût si typique du rooibos.   Chakaiclub : Hop hop hop ! Thés noirs de Chine et de Ceylan, pomme, mûre, caramel. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation dans l’après-midi. C’est un très bon thé, fruité et…

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Calendriers de l’avent thé – Jour 4

Calendriers de l’avent thé – Jour 4

A l’unithé : Yunnan (Dammann) Thé vert du Yunnan. Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation le midi après le déjeuner. Thé vert nature avec une bonne longueur en bouche. Il a une légère astringence. Je l’ai trouvé bon mais il ne fait pas partie de mes thés verts préférés.   Chakaiclub : Tentation chocolat Grué de cacao, raisins de corinthe, morceaux de caramel. Infusion : 8 mn à 95°C. Dégustation dans l’après-midi. J’ai beaucoup aimé cette infusion au bon goût…

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Calendriers de l’avent thé – Jour 3

Calendriers de l’avent thé – Jour 3

A l’unithé : Darjeeling Earl Grey (Teapigs) Thé noir, bergamote, bleuet. Infusion : au feeling. Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé très léger. J’ai à peine senti la bergamote (dommage). Je dois dire que j’ai été assez déçue, je l’ai trouvé vraiment trop fade.   Chakaiclub : Pai Mu Dan (en partenariat avec la Quintessence du thé) Thé blanc de Chine nature. Infusion : 4 mn à 70°C. Dégustation dans l’après-midi. J’ai beaucoup aimé ce thé qui…

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Calendriers de l’avent thé – jour 2

Calendriers de l’avent thé – jour 2

A l’unithé : Imperial Darjeeling PTGFOP (Pagès) Thé noir. Infusion : 3 mn à 75°C (comme indiqué sur la note jointe au sachet). Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé assez doux pour un thé noir (je pense qu’il doit être plus corsé s’il est infusé à une plus haute température) avec un petit goût fleuri. Un thé que j’ai beaucoup apprécié.   Chakaiclub : Le crème de la crème Datte, citronnelle, thé vert de Chine sencha, ortie, maté vert,…

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Calendriers de l’Avent thé – Jour 1

Calendriers de l’Avent thé – Jour 1

Je n’ai pas dérogé à la règle et  j’ai opté pour des calendriers de l’Avent sur le thème du thé. Je n’ai pas su être raisonnable cette année et ce n’est pas deux mais trois (en fait quatre, je vais y revenir) calendriers qui vont m’accompagner jusqu’à Noël. Bien entendu, j’ai opté pour les calendriers de Chakaiclub et d’Alunithé. J’avais décidé de me contenter de ceux-ci mais le Palais des Palais a sorti son premier calendrier cette année et c’était…

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Test : L’infuseur (Palais des thés)

Test : L’infuseur (Palais des thés)

Si vous êtes client chez le Palais des Thés, vous avez sans doute reçu leur newsletter où ils parlaient de leur nouvel « accessoire » : l’infuseur. A l’aide d’une vidéo, ils montraient le fonctionnement de cet appareil. Le concept est simple : vous mettez votre thé dans un récipient en plastique, vous ajoutez l’eau chaude et vous attendez le temps nécessaire pour l’infusion. Une fois que c’est terminé, vous posez l’infuseur sur votre mug ou votre théière et le liquide s’écoule…

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