Les jardins de Gaïa – Earl Grey : thé noir de l’Himalaya et arômes naturels de bergamote. J’étais ravie de trouver du Earl Grey qui est un thé que j’adore. Je l’ai bu au bureau ce matin et ça a été une vraie catastrophe. Le thé n’est nullement en cause, simplement le fait que j’ai été dérangée au moment où je venais de déposer le sachet dans mon mug et que de ce fait, il a infusé bien plus longtemps…
Le thé vert était à l’ordre du jour. Rwanda Mountain Tea – Thé vert : je n’ai pas l’habitude du thé vert provenant du Rwanda, en général celui que je bois est à base de thé de Chine ou du Japon. Je me souviens ne pas l’avoir vraiment apprécié l’an dernier et cette année, j’ai bien respecté le temps et la durée d’infusion pour un thé vert. Cependant, il m’a laissé une légère amertume en bouche et même si cette…
Du thé noir et du oolong à l’ordre du jour. Les Thés de Constance – Thé noir Qimen : un thé noir légèrement fumé. J’aime le thé noir, mais pas trop lorsqu’il est fumé (ou alors saupoudré sur du poisson que l’on fait cuire ensuite en papillote). Heureusement, celui-ci n’est pas trop fumé et j’ai pu le boire mais je l’ai adouci en l’accompagnant d’une clémentine. Figoolong : thé oolong, morceaux de figues, fleurs de grenade, arôme, physalis, fleurs de…
Aujourd’hui, un thé vert et du rooibos. Harney & Sons – Bangkok : Thé vert et citronnelle, noix de coco, gingembre et vanille. Ce mélange m’intriguait à cause de sa composition, je me demandais ce que cela allait donner. Je n’étais pas vraiment convaincue par l’association de la citronnelle, de la noix de coco et du gingembre mais au final, cela donne quelque chose de très agréable. La noix de coco est très présente, que ce soit à l’odeur ou au…
Aujourd’hui, un thé noir et un puerh. Pagès – Songe de voyageuse : thé noir de Ceylan aux fleurs de bleuet. Est-ce parce que je l’ai bu au travail en discutant avec des collègues et donc sans vraiment prêter attention à ce que je buvais, mais je n’ai rien ressenti de transcendant en buvant ce thé. Il n’est pas mauvais mais ne sort pas du lot. Puerh mini tuo cha : thé nature, puerh compressé en forme de nid d’oiseau….
Impossible pour moi de boire du thé hier car je n’aurais pas pu le faire des les bonnes conditions, alors j’ai bu mes mélanges aujourd’hui. Adagio – Blueberry white : thé blanc du Fujian associé aux myrtilles fraîches. Pour bien apprécier ce thé, il ne faut pas se fier à la durée d’infusion indiquée sur l’emballage ni à celle donnée par Alunithé. J’ai fait infuser on thé pendant 6 minutes à 80°C et il était parfait. Le thé blanc est…
J’ai un peu de retard dans la rédaction de ce billet, mais j’ai pour excuse d’avoir travaillé tout le week-end. Le thé de Alunithé était accompagné d’un nougat. Dammann – Caramel : thé noir au caramel toffee. Ce thé est un vrai régal, il est gourmand et donne vraiment l’impression de boire du caramel liquide. Sa liqueur est ambrée. Je ne résiste pas à vous montrer une photo du sachet dans lequel il y a un morceau de caramel. Au…
Deux thés noirs pour ce quatrième jour. Les jardins de Gaia – Masala Tchai : thé noir bio, gingembre, cardamome, cannelle, clou de girofle, muscade, poivre noir. Le tchai ne fait pas partie de ce que je préfère. En général, pour arriver à le boire, je dois ajouter du lait et honnêtement, je préfère boire mon thé nature, c’est-à-dire sans lait ni sucre sous quelque forme que ce soit. Malgré tout, j’ai été agréablement surprise par celui-ci qui, même s’il…
Pour ce troisième jour, j’avais le choix entre du rooibos et du thé blanc. Christine Dattner – Rooibos rouge au goji. C’est une marque de thé que je ne connais pas du tout. Le rooibos est bon et le goût des baies de goji reste léger. Le problème avec ce rooibos, c’est qu’il arrive juste après celui de Theodor d’hier et qu’évidemment, on est tenté de comparer les deux… Et entre les deux, mon coeur ne balance pas mais va…
En ce deuxième jour de décembre, j’ai découvert dans mes calendriers de l’avent du rooibos et du puerh. Je ne suis pas une très grande fan du puerh. Mon palais n’est pas habitué à son goût terreux et pour l’instant, j’ai du mal à l’apprécier. Par contre, j’adore le rooibos ! Theodor – Une autre idée ? : rooibos, arômes de guanabana, fruit de la passion, pêche, ananas et vanille, noix de coco râpée. A l’heure où j’écris ce billet,…