Porridge 4 : Arc-en-ciel

Porridge 4 : Arc-en-ciel

Bonjour,

J’ai beaucoup aimé faire ce porridge haut en couleurs. Simple à réaliser, tout son charme est dans le visuel que vous pourrez lui apporter.

Ingrédients pour un grand bol :

  • flocons d’avoine (4 à 6 CS)
  • lait végétal (j’ai utilisé du lait de noisette)
  • graines de chia (1 CS)
  • fraises
  • myrtilles
  • 1 kiwi
  • 1 pêche (ou 1 nectarine)
  • jus d’orange

La veille au soir, versez le lait végétal sur vos flocons d’avoine et vos graines de chia. Vous devez mettre suffisamment de lait afin que vos flocons puissent gonfler. Plus vous ajoutez de lait, plus votre préparation sera liquide.

Mélangez bien et laissez gonfler à couvert toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, au moment de servir, ajouter un peu de jus d’orange fraichement pressée. Mélangez bien. Coupez vos fraises en petits morceaux ainsi que la pêche (dont vous aurez enlevé la peau au préalable) et le kiwi. Répartissez les fruits en rangées successives selon l’ordre que vous le souhaitez. Ici j’ai commencé par les fraises, puis la pêche, le kiwi et enfin les myrtilles. Vous pouvez ajouter aussi quelques graines de sésame pour la décoration. Si vous souhaitez déguster votre porridge un peu tiède, il suffit de le passer quelques secondes au micro-ondes avant d’ajouter le jus d’orange et les fruits.

Bon appétit !

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